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更新時(shí)間：2022-02-15   點(diǎn)擊次數：2248次

現在，替代烘箱干燥失重法測水分的快速水分測定儀在實(shí)際應用中越來(lái)越廣泛，快速水分測定儀越來(lái)越多的出現在產(chǎn)線(xiàn)水分控制、QC、研發(fā)。

什么是快速水分儀？
快速水分儀可以簡(jiǎn)單的理解為烘箱和天平的天平的結合體。

上半部分是加熱單元，下半部分是稱(chēng)重單元。

在使用快速水分儀的過(guò)程中，很多人都會(huì )反映“測得不準”。首先我們要有一個(gè)概念：快速水分儀使用的測試方法是根據烘箱法測得的結果進(jìn)行匹配產(chǎn)生的。

有了這么一個(gè)概念，我們對可能導致“測得不準”的原因有一些診斷方向了。

“測得不準”有很大概率是最初的匹配過(guò)程或者方法原因。

方法原因是導致“測得不準”的主要原因，方法原因在使用快速水分測定儀體現在兩個(gè)方面：前處理和加熱方法。

前處理

前處理中主要三個(gè)方面會(huì )影響最終測試結果：取樣、樣品前處理、取樣量。

1. 取樣：取樣必須要追求均勻，對于粉末和液體要充分混勻后進(jìn)行取樣。對于類(lèi)似稻谷這類(lèi)的樣品，個(gè)體小看上去均勻的，盡量要選擇四分法進(jìn)行取樣，稻谷顆粒雖然不大，但是個(gè)體還是會(huì )有比較明顯的差異。

2. 樣品前處理：不同的樣品需要進(jìn)行不同的前處理。液體樣品，如牛奶、果汁、蜂蜜、中藥糖漿等需要分散在玻璃纖維濾紙上面，直接液體滴在樣品盤(pán)上進(jìn)行加熱，有可能會(huì )在終點(diǎn)前因為表面積太小蒸發(fā)速率太低，達到終點(diǎn)判斷條件（一般自動(dòng)終點(diǎn)判斷60秒變化不超過(guò)1mg）導致提前終止，使得測試值偏低。對于肉類(lèi)、檳榔、中藥原料等，建議打碎后取樣測試，確保樣品可以均勻分散，減小偏差。

3. 取樣量：合適的取樣量也至關(guān)重要。對于水分含量很低的樣品，建議加大取樣量比如塑料粒子，最好在10g-20g，如果取樣量很低，很有可能在終點(diǎn)前，因為本身含水量低變化速率很慢很慢，達到終點(diǎn)判斷條件（一般自動(dòng)終點(diǎn)判斷60秒變化不超過(guò)1mg）導致提前終止，造成結果偏低，對于水分含量很低的樣品可能絕對偏差只有百分之零點(diǎn)幾，但是相對偏差很高，非常影響質(zhì)量控制的判斷。對于水分含量的高的樣品，我們可以適當減少樣品量達到速度和精度的平衡，有很多樣品也不宜樣品量偏高，比如糖漿，如果取樣量很多5g造成在玻璃纖維濾紙上很厚，那么在加熱中很容易導致結殼，樣品內部水分很難烤出導致樣品水分偏低?？偨Y一下，水分含量低，取樣量大，水分含量高，取樣量小。

根據不同的樣品選擇不同的前處理方式對于結果的影響，顯而易見(jiàn)，非常大！所以我們需要好好考慮。


加熱方法

1. 加熱溫度：不同的樣品需要確認合適的加熱溫度。一般大部分烘箱干燥失重法測試標準都為105℃，在較長(cháng)的時(shí)間下水分能被烘出。但使用快速水分儀都是為了可以快速出結果，很多時(shí)候需要用較高的溫度進(jìn)行烘干。比如稻谷，在短時(shí)間內需要160℃才能將水分烘出，溫度過(guò)低很可能無(wú)法達到烘箱值，但是不宜過(guò)高，過(guò)高會(huì )導致樣品烤焦。因此選擇合適的溫度很重要。

2. 加熱模式：MB90 MB120型號水分儀常見(jiàn)四種模式可供選擇，標準、快速、緩慢、階梯。一般來(lái)說(shuō)大部分樣品標準模式就可以了，有些特殊樣品加熱模式會(huì )影響結果，比如糖漿類(lèi)樣品，這類(lèi)樣品含糖量比較高，容易產(chǎn)生結殼，可以使用緩慢模式慢慢升高到設定溫度，這樣不容易因為結殼而導致水分值偏低。

3. 終點(diǎn)模式：快速水分儀一般帶有自動(dòng)和定時(shí)模式，當然您也可以選擇手動(dòng)停止。自動(dòng)模式一般為A60（60秒變化不超過(guò)1毫克自動(dòng)停止，模擬恒重過(guò)程），在水分含量很低變化速率很慢的情況下選擇自動(dòng)模式可能會(huì )有比較大的偏差，一般這種類(lèi)型的樣品建議選擇定時(shí)模式。常規的水分含量比較高的樣品用自動(dòng)模式非常好。MB90 MB120型號還能自由設定終點(diǎn)判斷標準，更加的靈活對于各類(lèi)樣品都可以進(jìn)行一個(gè)很好的匹配。

只要注意上述這些問(wèn)題，那么您使用水分測定儀進(jìn)行水分測試會(huì )又快又好！

奧豪斯快速水分測定儀經(jīng)過(guò)40年打磨，在儀器本身的性能上來(lái)說(shuō)已經(jīng)做到了：稱(chēng)量穩定、控溫精確、經(jīng)久耐用。儀器精度高，重復性?xún)?yōu)秀！儀器的性能是保證“又準又快”的關(guān)鍵因素。

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快速水分儀數值不準原因分析